壱の蔵・般若湯

商品名	種類	製造元	所在地	価格	コメント
初孫	純米大吟醸	初孫酒造	山形県酒田市	2000／四合	爽やかながらもすごくリッチな味。初孫ブランドは、普及品でも味がいいと思う。。
初孫　魔斬（まきり）	純米酒			1000/四合	純米酒の中でも辛口タイプ。流石に深さには欠けるが、切れ味はすっきり爽やかで軽め。常温より冷向き。かなりすいすい入る。
麓井　圓（まどか）	純米酒	麓井酒造	山形県八幡町	2800/一升	手ごろな値段だが、コクと切れのバランスが良い。燗好きにもおすすめしたい（ただしぬる燗厳守）。私は常温で飲んだほうが好きだが…ふくよかな感じで、和食全般と相性バッチリ。
酔芙蓉・ 天賦彌勒（てんぷのみろく）	純米吟醸古酒	水戸部酒造	山形県天童市	3500/四合	木槽しぼりの三年古酒。まさに甘露の味わい。絶対おすすめ。十四代や久保田より好きといってもいいくらい。多少値は張るけれど、いわゆるプレミア日本酒に比べれば抜群のコストパフォーマンス。日本酒好きなら是非お試しいただきたい逸品。しっかりした味なので、濃い味の料理や中華料理にも合う。
住吉	純米	樽平酒造	山形県川西町	2800/一升	琥珀がかった色と強めの木香が特徴。米の味を強く感じる。木香の関係で好き嫌いが出るだろう。
出羽桜・春の淡雪	吟醸	出羽桜酒造	山形県天童市		すっきりした飲み口。これはやっぱり冷酒でしょう。
出羽桜・ＤＥＷＡ３３純米吟醸	純米吟醸	出羽桜酒造	山形県天童市		出羽桜の酒は、米の味が比較的全面に出ているものが多く、力強い味。日本酒の甘みが嫌いな人は苦手かも。醸造用に開発された米を使用したもの。
銀嶺月山・雪中熟成	純米	月山酒造	山形県西川町	５００／３００ｍｌ	その名の通り、雪の中で熟成させた特別純米酒。すっきりしていて、ナンボでも飲めそうなのが怖い。ちょっと高いですが。ここの蔵もハズレなし。
十四代 大吟醸雄町	純米	高木酒造	山形県村山市		十四代シリーズは、どれもハズレなし。しっかりした味わいがいい。最近入手しづらくなってしまったのが難点。
朝日鷹	醸造酒			1200/一升 1400/一升	高木酒造のエコノミー銘柄。辛めですがそんなにキンキンしていない。そんなにパワーを期待されると困るけれど、普通飲みには十分な味かと…割と酔い覚めは爽やか。
朝日鷹・黒縄	大吟醸			3600/四合	極辛口で、ものすごい切れ味。澄んだ味なのにガツンとすごい力のあるお酒です。「十四代」と同じ蔵なので、実力は保証付き。高いうえになかなか見かけないのが難…
天狗舞	純米		石川県		ものすごくフルーティな味なので、辛口の割に甘みを感じる。ストロング派には今ひとつかも…
雪中梅	醸造酒		新潟県	１２０００／一升	すっきりしてる。でも、値段の割には普通の味だと思う。寒梅系のお酒にあまりありがたみを感じないもので。「越の寒梅」よりは旨いと思った。